V konvektomatu RATIONAL není důležitý jen výkon při vaření, ale také spolehlivé a důkladné čištění, které zajistí, že zařízení vydrží, bude hygienicky čisté a připravené podat každý den maximální výkon. Tablety RATIONAL (mycí, údržbové / ošetřovací, oplachové) představují základní součást péče o váš stroj.
Proč používat právě originální tablety RATIONAL
-
Tablety RATIONAL jsou speciálně vyvinuté výrobcem pro modely jako iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter aj. Jejich složení je optimalizované tak, aby odstranily mastnotu, připáleniny i nečistoty, které vznikají při běžném provozu.
-
Originální produkty chrání citlivé části přístroje — těsnění, sondy, vnitřní nerezové části — před poškozením, které mohou způsobit agresivní nebo nevhodné alternativy.
-
Vysoce koncentrované složení znamená, že i při vyšším zatížení se spotřebuje méně tablet na cyklus, což šetří nejen prostředky, ale i čas.
-
Tablety podle typu často obsahují složky, které pomáhají bojovat s vodním kamenem, což je velmi důležité zejména u zařízení s parním generátorem. Pravidelné používání snižuje riziko zanášení a tím udržuje výkon zařízení stabilní.
Druhy tablet a jejich použití
Aby čištění bylo účinné a bezpečné, je dobré vědět, že existují různé druhy tablet podle typu přístroje a typu údržby:
| Typ tablety | K čemu slouží | Kdy je použít |
|---|---|---|
| Mycí / čistící tablety | Hlavní čisticí cyklus uvnitř varné komory – odstraňování mastnot, připálenin a běžných nečistot | Po každém větším provozu, pravidelně dle pokynů pro čištění přístroje — ideálně denně nebo vícekrát týdně podle provozu. |
| Tablety Active Green | Nová ekologická formulace bez fosfátů a fosforu, s odvápňovacími přísadami; rychlé čištění (např. kontinuální čistící režimy u iCombi Pro trvají cca 12 minut) | Pro novější modely iCombi Classic / Pro, zejména tam, kde je tlak na ekologii a rychlost čištění. |
| Ošetřovací / oplachové tablety | Slouží jako druhý krok — oplach či leštění, odstranění zbytků čisticí chemie, zajištění lesklého a hygienicky neutrálního povrchu bez zápachu nebo skvrn | U starších modelů nebo tam, kde není integrovaná funkce automatického oplachu nebo ošetření („Care Control“ apod.). |
| Tablety proti vodnímu kameni / odvápňovací složky | Pomáhají zabránit tvorbě vodního kamene uvnitř parního systému nebo generátoru páry, což může ovlivňovat výkon a životnost | Jednou za čas / pravidelně, podle tvrdosti vody a intenzity parního provozu. |
Co se stane, pokud nebudete čistit správně
-
Neodstraněné mastnoty nebo připáleniny ovlivňují tepelnou vodivost, mohou vést k nerovnoměrnému pečení či spálené chuti.
-
Usazený vodní kámen snižuje výkon parního generátoru, může vést ke zpomalení cyklů páry nebo poškození zařízení.
-
Použití nevhodné či příliš agresivní chemie může poškodit těsnění, sondy, způsobit korozi nebo změnu barvy nerezových částí.
-
Nedostatečný oplach může zanechat zápach nebo chemické zbytky, což může ovlivnit chuť jídla.
-
Celkově se zkracuje životnost přístroje, zvyšují se náklady na servis, náhradní díly a provozní náklady.
Jak tablety RATIONAL používat správně – doporučení
-
Řiďte se pokyny výrobce – použijte správný cyklus čištění (mycí program) podle modelu vašeho konvektomatu (např. iCombi Classic / Pro / SelfCookingCenter).
-
Použijte přesně jednu tabletu na cyklus, pokud to instrukce doporučují – nepoužívejte více, než je třeba. Přebytek může způsobit pěnění nebo složitější oplach.
-
Oplach / leštění – pokud přístroj nemá integrovanou funkci, použijte oplachové / lešticí tablety, abyste odstranili zbytky chemie a zajistili lesklý, hygienický povrch.
-
Odvápnění – podle intenzity používání a tvrdosti vody si naplánujte pravidelné odvápňovací cykly – buď s tabletami obsahujícími odvápňovací složku, nebo samostatně.
-
Bezpečnost – používejte rukavice při manipulaci, dodržujte bezpečnostní listy (SDS) tablet a skladujte je mimo dosah dětí; zajistěte dobré odvětrání při používání chemie.
Výhody pravidelné péče pro provozovatele
-
Stálý výkon a kvalita pokrmů – čistý konvektomat připravuje pokrmy, jak mají být, bez pachů nebo chutí cizorodých složek.
-
Delší životnost zařízení – méně opotřebení způsobeného nánosy, méně oprav a méně výpadků v provozu.
-
Úspora času i nákladů – automatické čištění, minimální ruční namáhání, méně spotřeby chemie při použití originálních tablet.
-
Hygiena a certifikace – snadné plnění hygienických standardů, snadné dokumentování čistoty, žádné kompromisy při kontrole ze strany hygieny.
-
Ekologičtější provoz – zejména s novými tablety typu Active Green, které snižují množství chemie, vyhýbají se fosfátům apod. To může být významným benefitem pro podniky se zaměřením na udržitelnost.
Jak si vybrat správné balení a variantu
Při výběru myslete na to, kolik cyklů čištění týdně/měsíčně absolvujete:
-
Pro pravidelné použití velkých konvektomatů je výhodné sáhnout po větším balení – např. 100 kusů nebo více.
-
Pokud máte nový stroj, verzi iCombi Classic / Pro, ověřte, zda jsou tablety kompatibilní (např. verze Active Green) pro optimální výsledky.
-
Sledujte dostupnost a ceny – někdy se vyplatí multipacky či kombinace – např. mycí tablety + oplachové tablety za zvýhodněnou cenu.
-
Zohledněte také dopravu a dobu dodání – originální tablety bývají ve velkých baleních, což může být logisticky náročné.
Originální tablety RATIONAL
Originální tablety RATIONAL jsou nezbytnou součástí péče o váš konvektomat – umožňují udržet čistotu, hygienu, výkon a životnost zařízení. Správná mycí a ošetřovací chemie, jako jsou mycí tablety, oplachové / lešticí tablety a ekologické varianty (Active Green), zajistí, že váš stroj bude fungovat spolehlivě, bezpečně a efektivně.
Pokud chcete maximalizovat návratnost investice do konvektomatu, udržet kvalitu pokrmů a snížit provozní náklady, použití originálních tablet je rozhodnutí, které se vyplatí. V našem e-shopu najdete kompletní nabídku těchto tablet v různých velikostech balení, ideálních pro profesionální provozy.